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桑拿论坛简单清淡的家常菜,一烫一拌原汁原味做法,鲜美翠绿,清脆爽口

2019-5-27 00:23| 发布者: 流星的美| 查看: 155| 评论: 0

摘要: 桑拿论坛大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道清淡美味的下饭菜“蚝油生菜”的家常做法。蚝油生菜在广东一带非常的受欢迎,营养丰富、脆嫩爽口,而且做法简单,非 ...
桑拿论坛大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道清淡美味的下饭菜“蚝油生菜”的家常做法。蚝油生菜在广东一带非常的受欢迎,营养丰富、脆嫩爽口,而且做法简单,非常适合家庭食用。
下面就为大家分享一下具体做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

简单清淡的家常菜,一烫一拌原汁原味做法,鲜美翠绿,清脆爽口


【蚝油生菜】

1.首先,我们准备一下食材,生菜3棵,切掉根部,按着纹路把生菜叶撕开放入盆中,加入适量清水,反复清洗干净后,捞出控水备用。

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2.大蒜5粒,先拍扁,再切成末,放入盆中备用,红椒一片,先切成丝,再切成粒,放在另一个盆中备用。

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3.下面,我们把生菜过水焯一下,锅内烧水,冷水加入适量的食用油和食盐,待水烧开,倒入生菜焯水30秒,生菜断生后即可捞出控水。

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4.接着,准备一个盘子,把控过水的生菜、颈部朝同一方向进行摆盘。

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5.摆好盘后,我们开始调制料汁,锅内烧油,油热后,倒入蒜末翻炒出蒜香,加入蚝油3克,快速翻炒化开调料,从锅边淋入少量清水。

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6.水开后开始调味,加入食盐2克、鸡精1克、白糖少许、生抽2克提鲜提底色,再加入少许水淀粉,增加汤汁浓度,搅拌均匀化开调料,再倒入切好的红椒点缀料汁。

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7.最后,把调好的料汁均匀淋在摆好盘的生菜上即可。

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好了,这道既简单又营养的家常菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。


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