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它是豆制品中的“营养冠军”,一盘营养胜过吃肉,孩子多吃体质好

2019-5-25 14:31| 发布者: 星☆雨| 查看: 107| 评论: 3

摘要: 在我们家里,夏季几乎每天会吃一道凉菜,这已经成为我们家里历史最悠久的传承。老公和儿子怕热不怕冷,因此每年到了夏季,都会再三提醒我要多做一些凉菜吃,最低每天要保证家里有一道凉菜吃,从结婚至今已经沿袭下来 ...



它是豆制品中的“营养冠军”,一盘营养胜过吃肉,孩子多吃体质好



在我们家里,夏季几乎每天会吃一道凉菜,这已经成为我们家里历史最悠久的传承。老公和儿子怕热不怕冷,因此每年到了夏季,都会再三提醒我要多做一些凉菜吃,最低每天要保证家里有一道凉菜吃,从结婚至今已经沿袭下来。今天我就给他俩做了一道黄瓜拌腐竹的凉菜。这菜算起来也不贵,腐竹在外面已经才买5元一斤,我每周给孩子做2次吃,常吃能促进骨骼发育,提升大脑智力,让孩子越吃越聪明。



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很多人都喜欢吃黄瓜,特别是女性,因为黄瓜有美容减肥的效果,还能为人体补充大量的水分, 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高,含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利,它是豆制品中的“营养冠军”,一盘营养胜过吃肉,孩子多吃体质好。黄瓜拌腐竹是很家常的一道美容菜。 也是很适合配粥的一道清淡爽口的快手小拌菜。 口感咸鲜,带着微酸,在混合着淡淡的花椒油的味道,是很开胃的一道快手凉拌家常菜。现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。


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【黄瓜拌腐竹】

食材:黄瓜1根、干腐竹段100克、蒜粒3个、盐半勺、蚝油半勺、生抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺。

做法:

1、食材备好。


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2、腐竹用冷水浸泡泡发好。


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3、泡发好的腐竹用开水煮上2分钟过凉后。


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4、黄瓜洗净切成菱形片。


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5、取一小碗,加入盐,蚝油,生抽,醋,辣椒油,拌匀。


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6、取一个大碗放入腐竹,黄瓜加上切好的蒜末。


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7、锅加油,烧滚烫,浇在蒜末上,再加入调好的料汁,拌匀。


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8、夏天做起来比较简单方便,晚餐吃解馋又顶饱。


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